2018 Pinot Nero secco BIO - Weingut 1616 Pfaffmann Heinz Foundation

Liscio, vellutato, setoso: questi termini vengono in mente quando sorseggi per la prima volta questo ottimo pinot. Il Pinot Nero ha sicuramente forza - grazie al terroir. Ma non si mette in mostra, ma mette in primo piano le sue sfumature fini che fanno pensare al cioccolato, alla prugna e ai frutti di bosco. Un compagno ideale per piatti sostanziosi.