PLUMITY BLACK Liquore di prugne giapponese premium Umeshu

Un umeshu pregiato e impareggiabile, frutto del meticoloso lavoro di uno dei pochissimi produttori di liquori che coltivano le proprie prugne! Al naso è particolarmente complesso: i profumi di frutti gialli evolvono verso vaniglia e fiori bianchi. In bocca si parte con una bella dolcezza, seguita da una piacevolissima sensazione portata da un grande controllo dell'acidità e dell'alcol. Finiamo su note di zafferano con una superba amarezza che allunga la bocca. Arimoto Farm è una piccola azienda familiare che pratica l'arboricoltura da diverse generazioni a Wakayama, regione conosciuta in tutto il Giappone per la qualità superiore delle sue susine. Questo è uno dei 5 produttori del paese a produrre il proprio umeshu dai propri frutti. Questo notevole vantaggio gli permette di selezionare le prugne palpandole una ad una in modo da conservare solo quelle la cui maturità è ritenuta corretta! Questo meticoloso lavoro di selezione viene ripetuto tre volte: durante la vendemmia, dopo l'arrivo in magazzino, e infine dopo 4 giorni di maturazione. Alla fine, solo i frutti più perfetti entrano nella produzione di questo nettare, che viene imbottigliato dopo due o tre anni di invecchiamento. Questo prezioso umeshu viene prodotto in quantità molto limitate: ogni anno vengono commercializzate tra le 1.500 e le 4.000 bottiglie. Gradazione alcolica: 19% Si conserva per diverse settimane in frigorifero dopo l'apertura Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSaké