Umesake no kyo - umeshu vintage, sake che include 3 anni di macerazione della prugna Ume giapponese

Umesake no kyo è una bevanda unica, risultante dalla macerazione di una varietà di frutta giapponese e un sake progettato nella più pura delle tradizioni. Solo il suo perfetto equilibrio in bocca si confronta con la sua formidabile potenza. Ume (pronunciato "oumé") è un frutto degli alberi di albicocca giapponesi. Spesso confusa con la prugna, è molto popolare in Giappone. Tra le diverse varietà di questo frutto, il “No-kyo” rappresenta l'eccellenza. Qui, il "No-kyo" macera tra i 24 ei 36 mesi in un tradizionale tino di sake, conferendogli un sapore eccezionale. Se l'attacco è potentemente dolce, è meravigliosamente bilanciato successivamente con l'originale acidità del frutto. A questa composizione si aggiunge un'eccezionale lunghezza in bocca... Cosa dicono i nostri sommelier: " Incredibile equilibrio tra dolcezza e acidità! È un ottovolante, con un finale molto gustoso " Cosa dicono i nostri enotecari: "L'umeshu è popolare tra tutti i nippofili. Questa versione "superiore" conquista tutti i voti. Anche quelli che non lo sanno! " Caratteristiche Prodotta da: Umetsu shuzo Categoria: Umesake - macerazione del frutto ume nel sake tradizionale Alcool: 12% Varietà di riso: Yamadanishiki locale Varietà di frutta: Ume no kyo Capacità: 50cl