YUMGO BIANCO/YUMGO BIANCO 1L

YUMGO White è un sostituto vegetale dell'albume d'uovo, in formato liquido. Può sostituire l'albume d'uovo nelle ricette dolci e salate. YUMGO Blanc si usa sostituendo l'albume con la stessa quantità di YUMGO Blanc in una ricetta. ​ 30 g di YUMGO White = 1 albume d'uovo ​ Disponibile anche nella versione in polvere Esempi di applicazione: Mousse: cioccolato, frutta; Meringhe: francese, italiana; Biscotti: dacquoise, finanzieri, amaretti; Dolci: torrone; Altro: cocktail...