ACETO DI CLEMENTINE

L'aceto di clementine corso è l'esito della trasformazione succo di clementina, raccolti a novembre, in vino da clementine poi dopo tanto acetificazione dell'aceto di clementina. Clementina, frutta inverno per eccellenza, ricco di benefici. Nessuna macerazione, senza conservanti o aromi artificiali , l'eccezionale aceto di Clementine per la sua rarità, rivela i suoi delicati aromi agrumati. Si abbina meravigliosamente con gli oli vergini di frutta secco o olive per tutti i tipi di insalate. È anche apprezzato nello scongelamento del pesce, verdure e frutta arrostite. Lui migliorerà le tartare di Saint Jacques e salmone, ma anche macedonie di frutta o carpaccio di ananas. Una bottiglia con un contenitore dorato, luminoso per dare un tocco di originalità ai piatti. AROMA: Sapore di agrumi PREPARAZIONE: Sfumature, salse cremose, Vinaigrette . ASSOCIAZIONE: crostacei, pesce bianco, frutti di mare, anatra arrosto, macedonia di frutta esotica.