Farina di segale Demeter Integrale 1KG

Farina semintegrale di grano antico e segale. La saggezza ancestrale celebra le virtù nutritive della segale, contribuendo all'armonia delle feste. Le nostre farine francesi sono macinate al momento nel mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere farine della migliore qualità, nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un unico passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Otteniamo così effettivamente una farina di eccezionale finezza nutrizionale, un vero riflesso del nostro grano o dei nostri cereali. Dati nutrizionali: Energia 1320kj/315kcal grassi 2,2 g di cui saturi 0,27 g carboidrati 44,8 g di cui zuccheri 2,31 g proteine ​​17,1 g sale 0,005 g