Demeter Farina Integrale Di Segale 25KG

Farina di segale da agricoltura biodinamica. La farina di segale è ricca di fibre solubili e insolubili, che le conferiscono un ruolo benefico nel transito intestinale. Le nostre farine francesi sono macinate al momento nel mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere farine della migliore qualità, nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un unico passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Otteniamo così effettivamente una farina di eccezionale finezza nutrizionale, un vero riflesso del nostro grano o dei nostri cereali. Dati nutrizionali: Energia 1486 kj / 355 kcal grasso 2,86 g di cui saturi 0,47 g carboidrati 67,59 g compresi gli zuccheri 1,55 g proteine ​​10,74 g fibra alimentare 6,07 g sale 0 gr