Semi francesi di senape forte di Strasburgo 350G

La senape forte di Strasburgo è una senape alsaziana dal carattere unico. È caratterizzato da una deliziosa e unica miscela di spezie, che offre una deliziosa persistenza in bocca, oltre a un tocco di aceto di vino bianco il cui dosaggio conferisce forza alla senape. Questa ricetta è realizzata in Alsazia secondo una ricetta originale sviluppata nei nostri laboratori. I semi di senape provengono dai nostri agricoltori partner in Francia di cui sosteniamo il settore locale. Per ottenere una senape piccante selezioniamo attentamente la varietà di semi. I nostri agricoltori coltivano semi di senape marrone, più piccanti dei semi bianchi tradizionalmente raccolti in Alsazia per la senape dolce. La forza aromatica lo predestina ad un connubio di alto gusto culinario con specialità di salumi, crauti, kassler. Risveglia le vostre carni alla griglia, brasate, bollite e i vostri panini. Le sue note aromatiche e speziate ne fanno un ingrediente d'elezione per la preparazione di vinaigrette e salse per insalata di patate. La creazione di questa ricetta è un omaggio all'attaccamento di Alélor a Strasburgo: l'azienda, infatti, ha prodotto senapi alla periferia della capitale europea, a Lingolsheim, per più di 130 anni, fino al suo trasferimento a Mietesheim nel 2006. Meglio conosciuta per la sua senape delicata, chiamata ancora a volte “Condimento”, l'Alsazia non è esclusa dalla fabbricazione di prodotti piccanti, come il rafano. L'Alsazia non poteva non avere una propria ricetta di senape piccante, deliziosa e generosa, a immagine della sua regione. Alélor ha immaginato una senape forte di Strasburgo, come un affronto alla senape di Digione. Questa famosa senape piccante è associata alla capitale della Borgogna fin dal XIII secolo. Tuttavia, dal 1937, la denominazione senape di Digione non corrisponde più a un'indicazione di origine ma a una ricetta, un disciplinare specifico e regolamentato. Gli alsaziani e gli amanti dell'Alsazia avranno ora una forte senape locale per esaltare con orgoglio tutti i piatti regionali.