Lattuga di mare secca

Alghe verdi dalla forma sottile e rotonda delle foglie. Cresce in tutti i tipi di habitat. È ampiamente usato nei cosmetici e come fertilizzanti del suolo. Ha un intenso sapore di mare. CUCINA Ideale schiacciato o tritato e mescolato in salse, creme, riso, risotti. Croccanti al forno o saltati in olio di sesamo, zucchero e sale. scottatura. Avvolgere il pesce in papillote. Tritato su insalate, toast. Nelle uova strapazzate, nelle crocchette, nelle empanadas. Montato in frullati o succhi. SALUTE Ricco di magnesio, ferro, proteine, vitamina A e C. Povero di grassi.