Foglie di alloro 250 g

Le foglie di alloro provengono dalla pianta di alloro, un arbusto sempreverde che cresce lentamente nei climi caldi. Sono un'erba molto riconoscibile per il loro sapore e profumo caratteristici. Hanno un profumo floreale ed erbaceo che ricorda l'origano e il timo. Le foglie di alloro vengono utilizzate fresche o essiccate in cucina in una varietà di piatti. Le foglie di alloro essiccate hanno un sapore più intenso delle foglie fresche. Le foglie di alloro essiccate possono essere utilizzate per affinare il gusto di sauerbraten, stufati di patate, zuppe e salse. Di solito vengono cotti al vapore nella ciotola ma vengono rimossi prima di servire a causa del loro sapore amaro. Le foglie di alloro sono ottime anche per preparare il tè. Una tazza calda di tè aromatico alle foglie di alloro può essere molto rilassante. Mettere 3 foglie di alloro in 500 ml di acqua bollente e lasciar riposare, coperte, per 5-10 minuti, a seconda dei gusti.