Pepe di Sichuan in un Macinino - 20g

Un profumo di agrumi che brilla in bocca e un retrogusto di anice per questo alimento base della cucina cinese. Mulino ricaricabile. Corpo del mulino in vetro. Il pepe di Sichuan (o Sechuan) prende il nome da una regione della Cina centrale dove è tradizionalmente coltivato da secoli. Questa bacca molto profumata ha una leggera proprietà anestetica che intorpidisce leggermente il palato, prima di rilasciare il suo gusto pepato, discretamente limone e legnoso. Fa parte della composizione della famosa miscela di cinque spezie. Il pepe di Sichuan è l'aggiunta perfetta a piatti di carne e pollame oltre che agli amidi, ma può essere utilizzato anche per insaporire insalate o dolci, soprattutto quelli al cioccolato. Modo d'uso: sollevare l'anello dalla testa della smerigliatrice per macinare.