CALLEBAUT - Pasta Cioccolato Fondente - 10 kg - Gusto solido simile al cioccolato fondente

Intensità estrema, colore intenso e sapore pronunciato, paragonabile al cioccolato fondente extra. L'impasto per glassatura ferma ricorda il cioccolato fondente, con un gusto e una sensazione in bocca che si avvicinano, senza bisogno di temperaggio. Basta scioglierlo, applicarlo e lasciarlo raffreddare subito. Dopo l'indurimento, il risultato finale ha l'aspetto, la spiccata croccantezza e la lucentezza satinata del cioccolato. Firm Black Glazing Paste è un'ottima alternativa al cioccolato in un'ampia gamma di applicazioni. È ideale per guarnire biscotti o fare dolciumi. Per la sua particolare composizione di grassi, questa pasta di glassa resiste più a lungo rispetto al cioccolato alla comparsa dello sbiancamento dei grassi, anche su biscotti, frutta secca o altri ingredienti.