CALLEBAUT CIOCCOLATO FONDENTE 60,3% CACAO - FINISSIMO CIOCCOLATO BELGA N° 60-40-41 - BLOCCO DA 5KG

Punta ad alto contenuto di cacao e leggero nel gusto. La ricetta n. 60-40-41 è un'ottima scoperta per gli chef che cercano un cioccolato forte nel cacao, ma abbastanza leggero da abbinarsi a ingredienti dal sapore delicato come pere, mandorle, rabarbaro e altro ancora! Con un alto contenuto di cacao, ha la fluidità ideale per confetti, ricoperture e modellature fini. Per un risultato finale perfetto in tutte le tue creazioni dolciarie preferite!