Rillette di chorizo
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BIENBON
Rillette di pollo ruspante/grasso d'anatra
I rillettes di pollo si sposano benissimo, con un vino rosso secco piuttosto “giovane” come un buon Beaujolais, “li preparo senza carne di maiale, sono buonissimi sul pane tostato“. I bambini lo adorano!
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