Rillettes di pollo con peperone rosso di Kampot 120g (Le Comptoir du Fougeray)

Il meglio del pollame! Filetti e cosce di pollo rosolati nel grasso di pollo, poi cotti lentamente in pentola (solo con sale di Guérande e pepe nero) per circa quindici ore e infine sbriciolati a mano... Questa ricetta di rillettes di pollame è perfettamente condita e il pepe rosso di Kampot aggiunge una sottile nota fruttata e floreale. Considerato uno dei migliori peperoncini al mondo, questo peperone rosso proveniente dalla Cambogia viene raccolto a piena maturazione, quando i grani diventano rossi. È un pepe delicato, con profumi fruttati e floreali e sapori speziati e di fiori secchi. Nessun additivo o conservante. Garantito senza carne di maiale.