Sale pazzo
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Il profumo leggermente iodato del sale lavico rosso si unisce ad un eccezionale tocco "tostato" fornito dall'argilla lavica. È quest'ultimo che gli conferisce il suo colore vulcanico. Condisce tutti i piatti: carne, pollame e frutti di mare.La sua estetica gli conferisce anche un ruolo importante nella presentazione dei piatti. Origine: Hawaii