Coltello con lama seghettata che consente di tagliare con grande facilità fette o spicchi di pomodoro ma anche pezzi di pane.Ha una lama in acciaio inossidabile NITRUM da 130 mm, che gli conferisce maggiore durezza e maggiore potenza di taglio.Una delle caratteristiche principali è la ghiera con mezza difesa, molto ambita dal pubblico professionale per la facilità di taglio e affilatura.Questa nuova serie beneficia di una spalla o dorso della lama, con lucidatura arrotondata, che lo distingue per la morbidezza dell'impugnatura del coltello.Le sue maniglie sono realizzate in polietilene (POM), aumentandone la resistenza agli agenti chimici e alle temperature più estreme.È dotato di rivetti maschio-femmina in acciaio inossidabile che aumentano significativamente la resistenza alla corrosione, garantendo che i manici dei coltelli non si allentino mai.Il sistema Bactiproof Silver agisce come un potente inibitore di batteri, germi, funghi e muffe.