Bo cocos
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- Fondata nel 2016
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Ambasciatore dell'identità bretone, Bo Cocos è nato nel 2016 a Paimpol, famoso porto peschereccio della Côtes d'Armor.
Bo Cocos è nato quando un locale gastronomico di Paimpol appassionato del suo lavoro di salumeria ha voluto sublimare il “Coco de Paimpol” mettendolo in un barattolo dopo aver creato un innovativo processo di sgusciatura.
Il “Coco de Paimpol” è un fagiolo bianco fresco sgusciato. Il suo baccello è giallo pallido, screziato di porpora; la sua grana è bianco perla. I fagioli sono coltivati in Bretagna dal 18° secolo. Bisognerà aspettare fino al 1928 perché un marinaio riporti i semi di cocco dall'America Latina e li semini nelle terre di Goëlo. Primo chicco a ottenere una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) in Francia nel 1998, da allora è stato riconosciuto a livello europeo e ora beneficia di una AOP (Appellation d'Origine Protégée).
I nostri vasetti sono venduti nei supermercati e supermercati, nei negozi specializzati e su alcuni siti online. Ora sono distribuiti in un centinaio di punti vendita in Bretagna.
Bo Cocos è nato quando un locale gastronomico di Paimpol appassionato del suo lavoro di salumeria ha voluto sublimare il “Coco de Paimpol” mettendolo in un barattolo dopo aver creato un innovativo processo di sgusciatura.
Il “Coco de Paimpol” è un fagiolo bianco fresco sgusciato. Il suo baccello è giallo pallido, screziato di porpora; la sua grana è bianco perla. I fagioli sono coltivati in Bretagna dal 18° secolo. Bisognerà aspettare fino al 1928 perché un marinaio riporti i semi di cocco dall'America Latina e li semini nelle terre di Goëlo. Primo chicco a ottenere una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) in Francia nel 1998, da allora è stato riconosciuto a livello europeo e ora beneficia di una AOP (Appellation d'Origine Protégée).
I nostri vasetti sono venduti nei supermercati e supermercati, nei negozi specializzati e su alcuni siti online. Ora sono distribuiti in un centinaio di punti vendita in Bretagna.
