Fagiolina di Castello Monticelli Tipo Del Lago 250g

FAGIOLINA DI CASTELLO MONTICELLI TIPO DEL LAGO - 250g. Raccolta a mano e essicata al sole nell'orto biologico del Castello. Tenera e saporita, si abbina a moltissimi ingredienti. Ottimo livello di qualità nutrizionale. Senza additivi e conservanti. Il loro contenuto di proteine è superiore anche del 15% a quello dei fagioli. Il contenuto di lipidi è anche significativamente più alto e ciò è importante perché essi contengono la maggior parte delle molecole con attività funzionale. Era un importante alimento degli Etruschi. Le sue origini botaniche sono africane. Si diffuse in Etruria, compreso nel bacino del Lago Trasimeno.