Liquore alla Violetta 18% 70 cl Briottet

Trovate qui un classico liquore da barman, il liquore Violette. 

Sulla strada per la luna a bordo di un volo carico di delicati profumi floreali.   Il liquore alla viola, della famiglia dei liquori ai fiori, ottiene le sue credenziali grazie a uno dei classici della mixology, il cocktail Aviation. 

Più precisamente l'ideatore è Hugo Ensslin, barista del Wallick Hotel di New York. 

Per quanto riguarda il termine aviazione, si riferisce al settore omonimo che era in forte espansione quando il cocktail fu creato nel 1916. 

In effetti, i progressi in questo settore all’epoca erano affascinanti e davvero stimolanti! 

Inoltre, troviamo questo cocktail sotto un altro nome, il cocktail Blue Moon, per via della sua tinta blu grazie all'aggiunta del liquore alla viola.   Va notato che la ricetta originale è ancora apprezzata dai baristi contemporanei. 

In sostanza, per realizzare un cocktail Aviation ci vogliono Gin, Maraschino, liquore alla viola e succo di limone. 

Il delicato profumo floreale, tuttavia altrettanto potente quanto divisivo con la viola, legato a note di ciliegie e mandorla al maraschino, ti immerge nella poetica singolarità di questo cocktail.   Il liquore alla viola Briottet ha vinto la medaglia d'argento all'IWSC (International Wine & Spirit Challenge) 2017. 

Questo concorso è un concorso annuale di vini e liquori. 

È stata fondata nel 1969 dall'enologo tedesco-britannico Anton Massel. 

Ogni anno, il concorso riceve iscrizioni da più di 90 paesi in tutto il mondo.