Liquore Di Fava Tonka 18% 70cl, Briottet Liquore Di Tonka

Trovate qui il primo Liquore alla Fava Tonka!   Per cominciare, la fava tonka significa qualcosa per te? 

A dire il vero non conoscevamo questo fagiolo. 

A parte, magari grattugiato sui dolci al cioccolato, ma non di più. 

Incuriositi, abbiamo provato ad addentarlo! 

Errore! 

Immagina di addentare una noce moscata? 

Noi invece l'abbiamo provato in macerazione.   Dopo alcune settimane la macerazione ha assunto naturalmente un colore ambrato. 

Ma soprattutto è emerso un sapore incredibile. 

È stato allora che ci siamo detti che potevamo creare un nuovo liquore a base di Fave Tonka.   Questo è uno dei nostri ultimi che abbiamo lanciato nel 2018.   Un liquore ancora nuovo sul mercato internazionale dei distillati, vi sorprenderà con le sue calde note di vaniglia, mandorla... molto caratteristiche della fava tonka.   Poiché la tonka non viene prodotta sul suolo francese, proviene dal Brasile. 

Un vero invito al viaggio! 

Per quanto riguarda l'alcol che utilizziamo per la macerazione, è molto francese, così come lo zucchero bianco aggiunto in uno degli ultimi passaggi.   Sicuramente uno dei nostri liquori più originali, lasciati tentare! 

Per gustarlo vi basterà aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e sarà perfetto per il fine pasto. 

Come i nostri pasticceri, anche voi potete abbinarlo ai vostri dolci. 

Ad esempio in una galette des rois o in un tiramisù, sarà l'ideale.   Proprio come in un cocktail, aggiungerà il tocco finale.   Per gli amanti della tonka, ci sono buone probabilità che apprezzerete anche il nostro liquore alla prugna, che dovremmo chiamare anche liquore al nocciolo di prugna. 

Entrambi sviluppano un sapore di mandorla che è allo stesso tempo caldo e confortante.