Acqua Decaffeinata Arabica Peru Cajamarca Macinata - € 25,80 / 1kg

Il Perù è l'8° paese produttore di caffè al mondo ed esporta quasi il 90% della sua produzione. I suoi caffè sono per lo più prodotti da piccoli produttori di agricoltura biologica certificata. Questo caffè non fa eccezione alla regola e proviene proprio da Jaen, città situata nella regione di Cajamarca, nel nord-ovest del Perù. Questo caffè è una miscela varietale di caturra rossa, bourbon rosso e typica, coltivata tra i 1200 e i 1800 metri sul livello del mare. Questo caffè viene poi decaffeinato con acqua dalla società canadese Swiss Water.