Cascara di caffè 500g

Ahhh la Cascara! Che piacere. Ecco un prodotto raro che viene riutilizzato anche dai coltivatori di caffè per fertilizzare la loro terra. Da uno degli ultimi raccolti di ciliegie molto mature, i frutti vengono meticolosamente selezionati per poi essere delicatamente spolpati e quindi essiccati per 4-6 giorni. Una volta essiccati, vengono conservati velocemente in modo da preservare tutti i loro aromi. Risultati? Un prodotto con note di fiori, spezie, uvetta, tamarindo, more e frutta secca. Siamo lieti di poter offrire la cáscara della varietà Obata, di COMAYAGUA, frutto del lavoro di Eli e Luis! Istruzioni per l'uso: infondere l'equivalente di 8-10 grammi/200 ml di acqua a 93°C per 4 minuti.