Torta di pecora al formaggio

GALETTE DI PECORA Formaggio di latte crudo di pecora selezione Marie-Anne CANTIN - origine dell'Aveyron - Originariamente, le galette di pecora erano legate alla fabbricazione del Roquefort. Quando non c'era abbastanza latte per fare un grosso formaggio, si preparavano manualmente delle piccole frittelle per il consumo domestico. Sono necessarie 2 settimane di stagionatura perché diventi un formaggio profumato e gradevole. Peso circa 150 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.