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100% Corvina
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Le uve, raccolte selezionando a mano i grappoli migliori, vengono fatte appassire in piccole casse di legno poste in "fruttaio" per circa 100 giorni. A questo processo seguono la pigiatura, la macerazione e la fermentazione delle uve per 30 giorni e il successivo affinamento. Rosso rubino intenso. Fruttato, bouquet, speziato.