Aspetto 2020

Vino ottenuto da Colombard, vitigno tipico del Gers, Apparition è un vino bianco secco, floreale, legnoso, minerale e salino, da bere da solo come aperitivo, con un guacamole speziato o frutti di mare, delizia con il suo carattere sapido. PER I PROFESSIONISTI: Colore giallo paglierino chiaro. Naso delicato con aromi affumicati, fiori ribes bianco e ribes bianco. Al palato è fresco e molto vivace uno stile snello e dinamico. Il finale è breve e rivela un tocco di dolcezza che porta fascino al palato. È un vino accessibile e consensuale, che metterà in evidenza antipasti, taglieri di pesce e piatti estivi. Paolo Basso, Miglior sommelier del mondo 2013 Appunti: mulino. 2019 - 88/100 Rassegna internazionale di sommelier