IGP Côtes de Gascogne bianco secco - Colombard-Gros Manseng

Uve: Colombard (70%), Gros Manseng (20%), Viognier (10%) Grado: 11% vol.alc Colore: Giallo paglierino Naso: intense note di pompelmo e limone. Sottile complessità floreale. Bocca: attacco vivace, palato medio agrumato molto tipico, finale morbido, buona lunghezza. Temperatura di servizio: da 8 a 10°C Abbinamenti enogastronomici: Aperitivo, crostacei e pesce, crostata al limone. Percorso di vinificazione: Pressatura diretta, stabilizzazione a freddo sulle fecce totali per 15 giorni, decantazione, fermentazione a bassa temperatura (18°C).