Coppa intera artigianale corsa 1650 gr Salaisons d'Ucciani

Raffinato e tipico salume artigianale di lombo di maiale di qualità superiore, pezzo di carne magra marmorizzata, specialità corsa. Scopri la storia di Joseph Pantaloni, produttore di prodotti corsi vicino ad Ajaccio. Orgogliosi delle proprie origini, i dipendenti dell'azienda vantano oltre 25 anni di esperienza nella preparazione di salumi. L'industria della salatura Ucciani è stata creata nel 1992, situata a 420 m di altitudine nella valle di Gravona, 40 minuti a nord di Ajaccio.Produttore di prodotti corsi impegnato a offrire salumi tradizionali di qualità, Joseph Pantaloni seleziona maiali presso allevatori partner. L'intera produzione è quindi realizzata con carni suine locali francesi. L'azienda è membro del Consortium of Corsican Salaisonniers che mette in risalto il patrimonio corso. La stagionatura è di minimo 1 mese e mezzo. Apprezzato per il suo gusto particolare, la sua facilità di conservazione, la possibilità di degustazione che offre. Per il taglio o la rivendita SENZA OGM, SENZA COLORANTI, SENZA ALLERGENI Valori nutrizionali per 100 gr: Valore energetico: 288 Kcal Carboidrati: 0,1 g di cui zuccheri: 0,03 g Lipidi: 20,8 g di cui acidi grassi saturi: 8,8 g Proteine: 25,3 g Sale: 5,73 g Criteri microbiologici Istituito secondo il regolamento europeo n° 2073/2005 e referral AFSSA n° 2007-SA-0174 del 2008 Nessuna IONIZZAZIONE