Annata Artù 2004

Questa cuvée è una miscela di Mourvèdre, Syrah e Grenache Noir. Gli appezzamenti si trovano sull'altopiano di Belvèze, costituito da ciottoli di scisto, quarzo e arenaria. Questo terroir molto qualitativo è caratterizzato da un alto contenuto di sostanza organica e da un'elevata pietrosità. Le viti dedicate alla Cuvée Arthur sono caratterizzate da una potatura a calice basso che consente una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia è manuale per rispettare l'integrità degli acini fino in cantina. Dopo la vendemmia, le uve vengono poste in tini per 15-20 giorni. Affinato per 15 mesi in botti di rovere francese da uno e due vini. Degustazione Il colore è rosso intenso con riflessi violacei. Il naso è ricco, dopo l'aerazione si rivelano note di amarene e torrefazione. La bocca, potente, ha tannini setosi ma ancora molto presenti. Il finale è leggermente speziato con sentori di liquirizia. Accompagnerà tutti i piatti raffinati.