AOP COTES DU RHONE ROSSO VENDEMMIA 2022 “VASO DI PIETRA” CHATEAU DE GOURDON

Miscela di Grenache noir 65% e Syrah 35%. Le viti crescono su terreni argillosi-calcarei, che conferiscono loro potenza e rotondità. Le uve vengono fermentate a caldo, subiscono una lunga macerazione sulle bucce al fine di estrarre tutto il loro potenziale qualitativo. I torchi vengono selezionati finemente poi il vino riposa in vasca per un anno. Il suo colore prugna con riflessi rubino evoca mirtilli e ciliegie candite. Il suo palato delicato offre una buona acidità, tannini morbidi e una bella tavolozza di erbe aromatiche. Il finale persistente evoca la viola. Vase de Pierre si sposa molto bene con la cucina del sud: verdure estive alla griglia, pollame brasato con erbe provenzali, cosciotto di agnello con olive