Château de Paranchere "L'Equilibrista" - Bordeaux 2021

Una nuova annata dominata dal Cabernet Franc e prodotta senza solfiti aggiunti, L'Equilibriste è stata creata con l'obiettivo di rivelare un frutto molto puro ed espressivo pur rimanendo nell'universo bordolese. Bellissimo colore rosso porpora intenso e profondo. Al naso rivela aromi intensi di piccoli frutti neri (ribes, mora, mirtillo) e note di peonia e viola, il tutto su una matrice leggermente liquirizia. Al palato l'attacco è rotondo, con frutti croccanti e succosi. Sapori minerali e floreali continuano la degustazione su un quadro tannico sottile e setoso. Vino prodotto in Conversione Biologica Nota: 89/100 nella Revue du Vin de France 91/100 James Succhiamento 88/100 Appassionato di vino