Cancello dell'Alba Merlot Rosato 750ml

Il primo Cancello da presentare onora i colori dell’alba, il suo perlage è ispirato alle sfumature rosa che prende il cielo durante la prima ora del mattino. Il nostro Rosè è ottenuto da uve Merlot accuratamente selezionate, pressate e lasciate a macerare sulle loro bucce. Dopo un solo giorno di macerazione, il 15% del mosto viene prelevato per iniziare la vinificazione in bianco che porterà al Rosé. La fermentazione avviene ad una temperatura di sedici gradi per una durata di dieci giorni. Il vino viene poi travasato e lasciato sui suoi lieviti di fermentazione, attivati settimanalmente attraverso un attento e delicato battonage manuale, per conferire un aroma intenso. Il Cancello dell’Alba è un vino fresco dai delicati aromi fruttati, perfetto per i momenti di convivialità. Gli aromi dati dalla frutta a polpa bianca seducono il palato, sprigionando la dolcezza della pesca, mentre i suoi frutti a polpa rossa soddisfano il palato, liberando il sapore della fragola. Un Rosé che regala il suo meglio se abbinato a piatti di pesce e pietanze grigliate. UVE 100% Merlot in Rosé PROVENIENZA Lison (VE) TENORE ALCOOL 12% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C | 42-46 °F FORMATO BOTTIGLIA 75CL Conservare in un luogo fresco e asciutto