Chiodo di garofano

Eugenia carophyllus Volume netto e peso: 35 g / 1,23 oz Origine: Madagascar Descrizione : Il chiodo di garofano è originario delle Molucche (Indonesia). Il pezzo forte è il bocciolo essiccato del chiodo di garofano. I chiodi di garofano sono presenti in molti paesi: Indonesia, Malesia, Seychelles, Mauritius, Riunione, Zanzibar, Sri Lanka, India, Antille, Guyana, Madagascar...eccetera. Istruzioni per l'uso: Il sapore dei chiodi di garofano è goloso, caldo, delicato, dolce e speziato, con note legnose e speziate. Viene tradizionalmente utilizzato nel pot au feu e in altri stufati, condito con una cipolla. Potete utilizzarlo nei vostri piatti a base di carne o verdure, nelle vostre marinate, nelle vostre terrine e nei vostri paté. È indispensabile per il grog o il vin brulé e darà sapore alle vostre composte o marmellate di mele, pere o arance.