Scorza di lime Kaffir

Agrumi Hystrix Origine: Madagascar Volumi e pesi netti: 50 ml / 14 g / 0.49 once Descrizione : È un agrume originario dell'arcipelago della Sonda, nel mare delle Molucche. È il nome dell'albero e del suo frutto. Fu introdotto nell'Oceano Indiano, a Mauritius, da Pierre Poivre alla fine del XVIII secolo. Quello che vi proponiamo è coltivato in Madagascar. Vi offriamo un prodotto di alta qualità, scorza ricavata finemente da frutti selezionati e che non ha subito alcun trattamento chimico. Queste scorze vengono essiccate lentamente al sole, il che conferisce loro questo incomparabile aroma di freschezza e bontà, con un sapore dominante di limone e lime, ma con note dolci che ricordano la scorza di cedro candito. Un delizioso profumo canforato e mentolato, che ricorda l'eucalipto, con un tocco speziato che ricorda lo zenzero. Istruzioni per l'uso: Utilizzare la scorza in polvere su carpacci di pesce o carni bianche, pesci, crostacei, capesante. Si sposa perfettamente con il latte di cocco e sarà essenziale per preparare un curry. Insaporirà dessert alla frutta, creme, gelati e sorbetti. Utilizzare la scorza in piatti cotti, pesce al forno, brodi, zuppe e stufati, nell'acqua di cottura del riso, per marinate e infusi.