Foglia di lime kaffir

Citrus Hystrix Volumi e pesi netti: 100ml / 5g / 0.17 once € 1.640.00/kg Origine: Madagascar Descrizione: Il lime kaffir è un agrume originario dell'arcipelago della Sonda, nel mare delle Molucche. È il nome dell'albero e del suo frutto. Fu introdotto nell'Oceano Indiano, a Mauritius, da Pierre Poivre alla fine del XVIII secolo. Il prodotto che vi offriamo non è altro che le foglie di questo albero da frutto. Perché usare le foglie quando puoi usare la scorza, potresti chiedere? Beh, semplicemente perché la scorza a volte può aggiungere amarezza o troppo potere aromatico. Le foglie hanno un sapore più leggero e delicato in bocca e sono completamente prive di amarezza. Istruzioni per l'uso: Si consiglia di utilizzarlo come marinatura o infuso per esaltarne al meglio il sapore.Accompagnerà perfettamente tutti i vostri prodotti ittici. Cucinatelo con la rana pescatrice al cartoccio, su un filetto di salmone al forno o anche su un ceviche di crostacei...Sarà sorprendente sulle carni bianche come maiale o vitello, ma anche sul pollame, ad esempio all'interno di un pollo arrosto. Le foglie di lime kaffir possono essere utilizzate nei dessert, sotto forma di ganache o nelle macedonie di frutta fresca. Preparatevi una deliziosa tisana al limone!