pepe di ribes nero

DESCRIZIONE PEPERONE DI RIBES NERO Ribes Nigrum Origine: Francia Volumi e peso netto: 50 ml / 17 g / 0,59 once Originario della Borgogna, il pepe di ribes nero è già noto capi di questa regione. In realtà è il bocciolo della pianta non frutta secca. Questo "pepe" è ottimo per salutare perché contiene molti antiossidanti, come la vitamina C ma è anche un ottimo antinfiammatorio, che può aiutano anche ad alleviare i reumatismi e l'artrosi. egli è grande aiuto per l'apparato digerente. Sul naso si rileva note fruttate e leggermente floreali, seguite da a impressione di erba secca, vedi fieno. In bocca ciò che colpisce direttamente è questo lato fruttato e piccante, che poi cede a note più verdi e resinose, come si potrebbe aspetta un bocciolo. La lunghezza in bocca non è il massimo sorprendentemente, scomparendo piuttosto rapidamente. UTILIZZO DEI CONSIGLI Il suo lato dolce/piccante ovviamente lo predestina ai piatti pesce dolce/salato, delicato come coda di rospo, salmerino o linea. Condirà delicatamente le carni rosse o bianche. Assaggia un formaggio fresco o anche un dessert al cioccolato. Interessante sulla frutta fresca. RICETTE *Pomodori ripieni di peperone di ribes nero [https://www.compagniedespoivres.com/blogs/recettes/tomates-stuffed-au-poivre-de-cassi]