Pesto di ortica selvatica - Edizione limitata - 100 g

Abbiamo scelto di innovare! Per rompere gli schemi, abbiamo creato una ricetta per il pesto di ortica, una pianta dai molteplici benefici. Raccolte a Combrailles, nel cuore dell'Alvernia, le ortiche vengono poi essiccate prima di essere trasformate in pesto. L'ortica, meno piccante del basilico, porta un aroma caldo in bocca.Questa ricetta succulenta e originale delizierà i buongustai e gli amanti dell'originalità, molti curiosi si lasceranno tentare da questo pesto. Come degustarlo? Potete utilizzarlo come pesto classico con la pasta, come salsa, per guarnire frittelle di grano saraceno con prosciutto crudo o sui pomodori maturi...  L'idea preferita dal nostro team: Spalmate questo pesto di ortiche su una fetta di pane, aggiungete un pezzetto di formaggio di capra e infornate per soli 5 minuti a 180 °C (350 °F), finché il pane non diventa croccante e il formaggio non si scioglie... Servire come aperitivo o in una tiepida insalata di formaggio di capra.