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Bouillabaisse
CONSERVERIE AU BEC FIN

bouillabaisse

La costa mediterranea è ricca di diverse specie di pesci e frutti di mare, questo piatto tipico, un modo piacevole per raccoglierli e gustarli. Fatto in casa con pesce di scoglio per il brodo, e pesci come scorfani, John Dory, gronghi, coregoni... Decorato con qualche cozza e seppia.

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