La ruggine del pescatore sterilizzata 90g
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Preparato artigianalmente con filetti di orata. Un prodotto d'eccellenza inventato e cucinato nel laboratorio delle Conserverie di Cogolin. Viene fatta bollire in un vero brodo vegetale (carote, porri, cipolle, ecc.) e condita con aglio fresco e pepe di Espelette.