Cricket vincitore della medaglia Charentais 170g

Una ricetta emblematica delle due Charentes. Il grillon Charentais è una rillette di maiale con pezzi grandi e deliziosi. Lo lavoriamo con una marinata di timo e aglio fresco, nonché con sale grosso e pepe. È l'accompagnamento perfetto per le ostriche, per un momento di surf and turf. Ingredienti: Spalla e pancia di maiale, lardo, aglio, sale grosso, pepe nero, noce moscata, timo VALORI NUTRIZIONALI per 100g Energia 685 kJ / 268 kcal Grassi 20g - Di cui acidi grassi saturi 8.3g Carboidrati 0.3g - Di cui zuccheri 0.2g Proteine ​​21g Sale 1.4 g