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Foie Gras d'Anatra Intero Mezzo Cotto TRADIZIONE Sous-Vide
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Simbolo riconosciuto a livello mondiale dell'alta cucina, il foie gras rimane una parte essenziale dei nostri pasti festivi e di tutte le occasioni speciali. D'ARTIGUES FOIE GRAS, specialista del foie gras d'anatra e d'oca da diverse generazioni, vi invita a scoprire i suoi prodotti, tutti frutto di un know-how approfondito e riconosciuto. Il tradizionale e storico foie gras in scatola viene cotto a lungo ad alta temperatura, ha una consistenza a grana molto fine. Come un grande vino, acquista con l'invecchiamento rotondità e morbidezza, rivela una grande complessità aromatica e una bella persistenza al palato, sprigionando sapori incomparabili. Numero di porzioni: 50-60g/persona. Durata: 4 anni, conservare in luogo fresco e asciutto.