BM Signature - Whisky Single Malt Vin Jaune 10 anni

Bruno Mangin spinge l'approccio locale per questa annata mescolando liquori, vino e gastronomia: Orzo coltivato nei dintorni del villaggio, distillato in un alambicco di Armagnac del 1937 Botte di rovere che conteneva vino Jura: vecchie botti di Vin Jaune Il whisky è poi invecchiato in botte per 10 anni Note di degustazione "Cuvée adornata da un colore marrone scuro. Un olfatto chiaro e incontaminato dominato da note tostate (caffè, liquirizia) e legnose (nocciole). Al palato è sensazionale di piacere. Attacco vinoso e morbido su un alcol leggero e un grano franco. Bello equilibrio di uno stile rancio e piccante." Philippe Troussard MOF Sommelier 2015