El Dorado - Rum 2010 PORT MOURANT - UITVLUGT - DIAMOND

"Non tutti i rum sono uguali. Nati sulle rive del Demerara, i nostri rum invecchiati El Dorado, dolci e con un complessità unica, rappresentano più di 300 anni di elaborazione del rum nel Caraibico. Continuando a utilizzare fedelmente i nostri alambicchi in legno originali, siamo maestri nell'arte di estrarre caratteri ricchi e variegati da questo spiriti. Siamo pazienti. Molto paziente. Lasciando che il tempo e il nostro clima unico di Demerara facciano il suo corso, noi lasciamo riposare decenni le nostre botti di rovere per dare a El Dorado dimensione e profondità senza pari. È solo a maturazione che questi preziosi rum si mescolano ad arte, rivelando la loro anima per poterli assaporare e apprezzare." Doppio alambicco tradizionale in legno di Port Mourant Colonna ancora Savalle (Uitvlugt) Colonna in legno Coffey Still (Diamante) Botte lordo: 49,6% Nel 2010 Demerara Distillers ha selezionato le ricette per gli alambicchi doppi colonna in legno di Port Mourant, con colonne Savalle (Uitvlugt) e colonne in Coffey Still legno (Diamante). Le ricette PM, ICBU e SVW sono state mescolate in botte subito dopo la distillazione. Questa miscela unica è invecchiata al 100% in ambiente tropicale da 9 anni in Guyana in vecchie botti di bourbon e non filtrato a freddo, per preservare i sapori autentici. Imbottigliato in Guyana nel 2019 in edizione limitata.