Da un'ottima birra appositamente sviluppata per essere distillata, questo Whisky trascorrerà 9 lunghi anni in stanze che hanno contenuto il Vin Jaune, il vino emblematico del Giura, per affinare, colorare e assumere i suoi aromi caratteristici. Viene imbottigliato senza manipolazioni o filtrazioni a freddo, in modo da preservare tutta la ricchezza di aromi e sapori derivante da questo passaggio in botti di affinamento. Gli ingredienti, così come il suo metodo di produzione, gli conferiscono i profumi del terroir del Giura, rendendolo un originale Puro Malto di grande finezza. Colore: giallo paglierino Naso di nocciola, noce, pan di zenzero o miele. Bocca su frutta secca e noci grigliate, troviamo nocciola, noce (per il lato atipico del vino giallo), cera d'api. Il finale è complesso e persistente. 70 cl - 42% vol