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Djindja France

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Fondata nel 2024

La storia di Djindja

Bissap (Hibiscus Sabdariffa) e zenzero, due tesori culinari, sono il risultato di processi di coltivazione artigianali, offrendo prodotti di alta gamma benefici per la salute.

Bissap: i fiori di Bissap, raccolti a mano, vengono essiccati al sole per rilasciare il loro colore rosso intenso e il sapore piccante.

Zenzero: Il rizoma dello zenzero, piantato in terreno fertile, si sviluppa sotto il sole. Dopo 8-10 mesi i rizomi vengono raccolti a mano, offrendo il loro sapore pungente e aromatico.

Ho creato il marchio Djindja nel 2019 a seguito di una prima attività di ristorazione. Di fronte alla forte domanda di ristoranti e hotel, ho deciso di commercializzare i miei prodotti. Provenienti dal commercio equo e solidale, mi provengono da produttori locali che conosco fin dalla mia infanzia in Camerun.

I produttori locali, provenienti da aziende agricole a conduzione familiare, sono equamente remunerati in conformità con il commercio equo e solidale per il loro lavoro coscienzioso.

Una volta raccolti, questi preziosi ingredienti vengono trasportati nel mio laboratorio in Svizzera, dove vengono trasformati secondo un processo rigoroso e rigoroso.

Dal campo al bicchiere, queste due spezie, simboli di know-how e tradizione, ti offrono un viaggio nel gusto unico e un prezioso contributo al tuo benessere.

Paolino.

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