Olio d'oliva AOP Vallée des Baux de Provence oliva matura biologica 200 ml

Il nostro olio “oliva matura” richiama i sapori intensi di una volta ed è caratterizzato da aromi di olive candite. Questo gusto antico, più lungo e morbido in bocca, lo otteniamo raccogliendo le olive verdissime e lasciandole maturare per qualche giorno sotto severissimo controllo. Troviamo note di tapenade di olive nere, funghi e sottobosco. Si sposa meravigliosamente con formaggi freschi o anche con purè di patate.