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Les recettes culte - Bouillon
Editions Marabout

Ricette di culto - Brodo

Eredità parigina, il brodo Pigalle si ispira ai “bouillons” creati a metà del XIX secolo. Tavoli XXL dove materiali di consumo e minuteria venivano offerti in quantità per garantire prezzi bassi e un servizio di qualità. Scoprite dietro le quinte del brodo Pigalle e i piccoli segreti delle sue squadre per preparare correttamente un pasto come in brodo!

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Ramen

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