Terrina con petto d'oca affumicato e pepe di Sarawak

Questa ricetta profumata combina il carattere rustico del petto d'oca affumicato con il sottile pepe di Sarawak. Raccolto a mano nell'isola del Borneo, questo peperone viene essiccato al sole. I suoi sentori legnosi e le note fruttate apportano una deliziosa freschezza alla terrina.