Château Ballan-Larquette 2022 Bordeaux Rosé AOC 750 ml - biologico

Territorio Terreno: Argilloso-calcareo Vitigni: Cabernet Sauvignon 70% Malbec 30% Rosato da conservazione, affinato sui lieviti, dal colore abbastanza carico. Vinificazione Breve macerazione. Decantazione statica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata. Esollevamento sulle fecce totali. Filtrazione su piastre e aspirazione sottovuoto per una migliore conservazione. Produzione annua: 13.000 bottiglie Mulino. 2021: Conversione biologica, Hve3Coup de Coeur Guide Hachette 2023 – 2** Medaglia d'argento Vignaioli Indipendenti 2022 Medaglia d'argento Parigi 2022 Cuvée Diamant: presenza di piccoli cristalli nel vino che compaiono sotto l'azione del freddo. Nell'agricoltura biologica, i processi utilizzati per prevenire la comparsa dell'acido tartarico possono degradare la qualità del vino. Per questo abbiamo scelto di lasciare che la natura faccia il suo corso. QR Code sull'etichetta posteriore. Momenti di consumo Servire come aperitivo o per accompagnare la cucina asiatica alla griglia o piccante. La sua struttura gli consente inoltre di evolversi favorevolmente fino a 2-3 anni, o anche di più. Servire a 9-12°C