L'inevitabile

Non conosci i Gourmet medievali? Allora, che ne dici di iniziare a presentare ai tuoi clienti i nostri 3 migliori? Un ottimo modo per iniziare a vendere i nostri biscotti, basati su ricette storiche del medioevo. - 14 dita di fata, ricetta del XV secolo Il biscotto delle fate: una delle prime frolle alle mandorle e fiori d'arancio. In passato era consuetudine convincere le fate, che a volte erano orche e divoravano i bambini, per offrire loro questi deliziosi biscotti soffici e fondenti dal delicato profumo di fiori d'arancio. Si diceva anche che incoraggiassero le fate a lanciare graziosi incantesimi! - 14 amaretti alle nocciole, ricetta del XIV secolo Uno dei primissimi macarons la cui base è zucchero di canna e nocciole tostate. Torte fondenti dal pronunciato gusto di nocciole. Gli amaretti sono stati creati nei paesi arabi quando gli europei hanno iniziato a salpare dalle loro terre. Nel medioevo il “macaron” designava due prodotti diversi, un biscotto ma anche una zuppa. È anche chiamato "L'ombelico del monaco". Nel 791, in un monastero italiano, un monaco si addormentò sulla pasta che stava facendo e gli diede questa forma rotonda. - 14 marzapane di rose, ricetta del XIII secolo Questo marzapane è senza albume e cotto. Piccoli biscotti vegani Un biscotto alle mandorle e un sottile sapore di acqua di rose. Il Marzapane o Marchepain, sarebbe apparso nell'VIII secolo in Oriente, dove era la pasticceria dell'harem poi introdotta in Europa nel XIII secolo dai Persiani. I crociati veneziani avrebbero trafitto il segreto. In Italia una delle leggende narra che la figlia di un fornaio, molto affettuosa e sognatrice, dovendo aiutare il padre, abbia sbagliato nel dosaggio delle mandorle. Produciamo il tuo ordine su richiesta!